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意大利焖茄子的做法

分类：中菜时间：2012-05-20 08:30:34

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做意大利焖茄子的材料,教您意大利焖茄子的做法,意大利焖茄子怎么做,如何做,看了做意大利焖茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克

橄榄油70克，盐少许

1. 将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。

2. 锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。

3. 再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。

用橄榄油烧最能带出茄子的香味。如没有橄榄油，家庭制作也可采用普通色拉油。