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意大利酱海苔厚蛋烧的做法
分类:中菜 时间:2012-07-25 09:40:25
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做意大利酱海苔厚蛋烧的材料,教您意大利酱海苔厚蛋烧的做法,意大利酱海苔厚蛋烧怎么做,如何做,看了做意大利酱海苔厚蛋烧的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
意大利酱海苔厚蛋烧的做法(荤菜)
意大利酱海苔厚蛋烧(两到三人量)
材料:鸡蛋4个,蟹肉棒4根,寿司海苔两张,意大利面酱(可用番茄沙司代替),早餐奶酪一片,西红柿一个
制作方法:
1,把蟹肉棒切碎加入到鸡蛋中,打成蛋液。
2,将意大利面酱料均匀的涂在一片海苔上,涂好后将另一片海苔盖在上面。
3,起锅,锅中倒油,用小刷子将油均匀得涂满整个锅底,油热后,倒入蛋液中小火慢慢煎。这里要说明一下啊,锅一定是平底不粘锅,我们家锅比较大,所以要4个鸡蛋才能摊一张鸡蛋饼,如果你们家的锅比较小,那么要自己调整鸡蛋和蟹肉棒的用量。
4,等鸡蛋液凝固了一半的时候,把之前处理好的加了意大利面酱的海苔放在鸡蛋液上。
5,等鸡蛋液凝固后,将蛋饼上均匀的刷上一层蛋液,然后卷成一个卷,用刀将蛋饼两边不规整的部分切掉。
6,在卷好的蛋饼上再刷上一层蛋液,放上一片奶酪片,加上一片西红柿。将烤箱预热到200度将卷好的蛋饼放到烤箱里烤6分钟取出。放入烤箱烤过之后,这个厚蛋烧就有了奶酪的浓郁味道,蛋皮也有了一种脆脆的口感。
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