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话梅排骨的做法

分类：中菜时间：2012-05-17 11:26:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做话梅排骨的材料,教您话梅排骨的做法,话梅排骨怎么做,如何做,看了做话梅排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

话梅排骨的做法(荤菜菜谱)

话梅排骨的做法

材料：

排骨，话梅，冰糖，生抽，老抽，少许盐，姜，料酒

做法：

1、准备材料排骨和话梅

2、将排骨冷水下锅，放入姜片和料酒煮开

3、将煮过一遍的排骨，清洗干净浮沫

4、锅中放少许油，将排骨煎至两面微微有点金黄

5、加入冰糖，翻炒至上色

6、加入话梅，料酒，生抽，一点点的老抽，大火煮开后，转小火煮半个小时后，大火收汁。

PS：

盐的份量，在出锅前可以适当尝一下味道，因为加了生抽，有些话梅也有咸味，所以要注意一下

话梅排骨的做法