木耳拌洋葱的做法

木耳拌洋葱的做法（凉拌菜-久吃不腻的降压菜）

材料：木耳、洋葱

准备:泡发木耳

1.泡发黑木耳最好能浸泡24小时以上,因为木耳含有水溶性金属物质，长时间浸泡就能溶解消除,

可安全食用。东北黑木耳不怕泡，越泡越肥厚，一泡就烂糊的绝不是好木耳。

2.泡发木耳还建议要用冷水,温热水泡后的木耳不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，绝对不如

冷水泡的脆，不少营养成分也都被溶解掉了。

3.黑木耳容易粘泥沙，泡开后洗净，加入少许的盐再泡一会，即杀菌也会去掉更多的杂质，

然后再次用清水搓洗干净，最后撕成小片即可

做法：

1.洋葱洗净切薄片

2.泡发洗净撕成小片的木耳与洋葱一起

加入盐、米醋、少许白糖、鸡精拌匀即可（还可加少许香油）

常吃也不会腻的爽口降压小菜

以前曾听说过，一有高血压的老外，来中国无意中爱上了这黑乎乎的木耳，还听说木耳有降压的作用

所以他就每天吃，结果过了一段时间去医院测血压，发现血压居然恢复正常了，呵呵，中国的木耳好！木耳：含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，还有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清

胃涤肠的作用

洋葱：含有杀菌、利尿、降脂、降压、抗癌等生物活性物质，它所含的蒜素及多种含硫化合物在较

短时间内可杀死多种细菌和真菌，所以洋葱是多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品