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梅菜扣豆腐的做法
分类：中菜 时间：2012-05-13 11:19:26
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做梅菜扣豆腐的材料,教您梅菜扣豆腐的做法,梅菜扣豆腐怎么做,如何做,看了做梅菜扣豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
梅菜扣豆腐的做法（素菜）
原料
1.梅菜半棵、北豆腐1砖。
2.蒜末、盐、生粉、砂糖、蚝油各适量。
制作过程
1.梅菜用清水浸软洗净后切粒。
2.北豆腐切块。
3.锅内放少量油，烧热后加入豆腐煎至两面金黄后装碟备用。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入梅菜翻炒，然后盛起铺在豆腐上。
5.将豆腐隔水蒸10分钟，然后用蒸出来的汁水倒入锅中，加入适量生粉做成芡汁淋在豆腐上。
