香烤火鸡腿的做法

　　　材料：火鸡腿一只　

　　　调料：盐、黑胡椒粉、花椒粒、洋葱丝、胡萝卜片、法香　

　　　酱汁：老抽、蜂蜜、橄榄油适量

　　　配料：香芋半个切薄片

　　做法：１、将腌制好的火鸡腿用锡纸包着，烤箱预热２００度烤１小时。周围可放上切成薄片的香芋片。

　　　　　２、再打开锡纸用１７０两面进行烤制大约半小时后用竹签扎一下鸡腿看是否能扎透。

　　　　　３、将烤熟的火鸡腿用酱汁刷匀，烤十分钟左右，再刷一遍，反复三遍，再翻一面重复刚才的动作三次。

　　　　　４待两面金黄色即可。

狮子心得：吃时将火鸡腿片成片,配上香脆的香芋片,火鸡腿肉质香嫩而又不肥腻，口感更有韧性。黑胡椒的加入让火鸡肉少了腥味多了鲜香，洋葱与法香的加入，让火鸡肉的味道更赋予层次与变化，在感恩的节日里，亲手为家人烤上这道感恩节的大菜,相信你的家人会和你一家充满着一颗感恩的心！

每年１１月份第四个星期的星期四就是西方的感恩节。今天就是感恩节了，在这个充满感恩的日子里，让我们打开记忆的闸门，尽情的梳理着内心世界存贮的那些已经被我们淡忘的事情。感恩那此给我们提供帮助的人，是他们让你走出困境；感恩你的敌人，是他们给了你智慧；感恩生你养你的父母，是他们赐予你生命；感恩今天的一切，人活着就是一种美好！说了这么多需要感恩的人和事，感恩节中的重磅菜－－火鸡是不可或缺的！

　　中西文化的交流，让吃到正宗新鲜的西方美食也变得不再遥不可及，精明的商家也在感恩节来临之前，适时的推出了新鲜火鸡的外卖。这不，狮这的一家西餐厅就推出了这项服务，现宰杀，现腌制，分部分出售！狮订了一支火鸡腿，足足的两斤重，商家负责腌制好，回来只需烤制就成。狮看到了腌制好的材料里，有胡椒粉，花椒粒，胡萝卜、洋葱、盐、法香、西芹，其实商家不给腌制好，狮也就准备放上黑胡椒粉，花椒粒，法香，洋葱进行腌制。由于火鸡腿超大，腌制时间稍长一些，狮觉得材料放足，放冰箱还是腌个两天左右最好，那样更入味！

火鸡的营养与功效以下来自网络

火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为造肉机器。
火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有一高二低的优点。一高是蛋白南含量高；二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。

火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

一般人群均可食用。
1. 预防高血压、高血脂的人，心脑血管病患者、老人尤为适合。
2. 患有感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。

性平、温、味甘，入脾、胃经；
益气，补精，添髓。