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豆渣炒蛋的做法

分类：中菜时间：2012-05-11 10:05:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆渣炒蛋的材料,教您豆渣炒蛋的做法,豆渣炒蛋怎么做,如何做,看了做豆渣炒蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆渣炒蛋的做法（素菜）

豆渣炒蛋的做法
材料：豆渣鸡蛋小葱

调料：盐白醋

1.过滤出来的豆渣用干净纱布挤干剩余浆水

2.鸡蛋打碎，加几滴白醋打散

3.热油锅，下蛋液，成型后用铲子划散

4.下豆渣翻炒，鸡蛋和豆渣均匀后，加盐调味

5.最后，放入小葱翻炒均匀即可

小唠叨：1.豆渣不用挤太干，太干口感会显得有点柴

2.鸡蛋加白醋打散是为了使其蓬松，口感鲜嫩，可口

3.豆子和鸡蛋本身就有鲜味了，故提议起锅前不必放味精调味了

豆渣炒蛋的做法