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黄酒炖花鲢的做法

分类：中菜时间：2012-05-10 10:14:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黄酒炖花鲢的材料,教您黄酒炖花鲢的做法,黄酒炖花鲢怎么做,如何做,看了做黄酒炖花鲢的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黄酒炖花鲢的做法(荤菜)

黄酒炖花鲢的做法

黄酒炖花鲢
材料：花鲢一条、黄酒一碗、葱、姜、蒜、干红辣椒、盐、鸡精、糖、老抽、清水、淀粉。
黄酒炖花鲢的做法

黄酒炖花鲢的做法

做法：1、将鱼身用淀粉糊一遍，弄得鱼身比较干为宜。
黄酒炖花鲢的做法

做法：2、平底锅倒油，开小火，将鱼放入慢煎。
黄酒炖花鲢的做法

做法：3、一定要小火，多翻几次鱼身。双面煎黄为宜。
黄酒炖花鲢的做法

做法：4、在鱼香扑鼻时，将葱丝、姜丝、蒜片和干红椒粒放在鱼身。
做法：5、倒入黄酒。开大火。
黄酒炖花鲢的做法

做法：6、倒入与酒相等的清水，滴几滴老抽（不能多，上个色即可），调入少许盐、鸡精和糖，小火慢炖10分钟，即可。
黄酒炖花鲢的做法

黄酒炖花鲢的做法