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黄酒焖虾的做法

分类：中菜时间：2013-03-19 12:39:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黄酒焖虾的材料,教您黄酒焖虾的做法,黄酒焖虾怎么做,如何做,看了做黄酒焖虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黄酒焖虾的做法（海鲜菜谱）

黄酒焖虾的做法

【黄酒焖虾】

食材：鲜虾

配料：葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油/蚝油

做法：1、新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑除虾线。

2、准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。

3、炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。

4、放入葱花、姜片、蒜末煸香。

5、倒入淋干水分的大虾，大火翻炒均匀。

6、沿着锅边倒入小半碗黄酒，继续大火翻炒。

黄酒焖虾的做法

7、盖上锅盖焖煮，待锅开后再开盖。

8、放入适量盐、白糖翻炒。

9、加入少许生抽，用蒸鱼豉油或蚝油调味。

10、大火收汁，汤汁浓郁粘稠即可出锅。

11、装盘点缀即可。

黄酒焖虾的做法