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红烧肉炖干豆角的做法
分类:中菜 时间:2012-05-09 10:08:17
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧肉炖干豆角的材料,教您红烧肉炖干豆角的做法,红烧肉炖干豆角怎么做,如何做,看了做红烧肉炖干豆角的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
红烧肉炖干豆角的做法(红烧肉干豆角、干豆角炖肉)
做法:
1.豆角先用热水泡1-2小时,洗净后备用
2.五花肉洗净后切块,放入开水中焯2分钟。捞出除去血水和浮沫。
3.炒锅热一点点的油(因为五花肉里面会出很多的油),放入葱姜蒜爆香,放入花椒和八角。
4.倒入五花肉翻炒,至出油时加入酱油翻炒,滴几滴醋翻炒,加入冰糖。
5.加入适量的水(没过肉的量)。大火烧开后转小火慢炖。
6.慢炖1小时-1个半小时左右,加入盐和味精调味。
7.加入泡好的豆角。再炖5-10分钟左右。出锅。
特别下饭。
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