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卤猪头肉的做法

分类：中菜时间：2012-05-09 10:07:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做卤猪头肉的材料,教您卤猪头肉的做法,卤猪头肉怎么做,如何做,看了做卤猪头肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

卤猪头肉的做法（凉菜）

卤猪头肉的做法主料：猪头

配料：葱、姜、蒜、花椒、八角等

做法：1、猪头洗净收拾利落（图1）

2、准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）（图2、3）

3、把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可（图4、5、6）