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酸汤嫩牛肉的做法

分类：中菜时间：2012-05-08 13:09:29

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸汤嫩牛肉的材料,教您酸汤嫩牛肉的做法,酸汤嫩牛肉怎么做,如何做,看了做酸汤嫩牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸汤嫩牛肉的做法（荤菜）

酸汤嫩牛肉的做法

【酸汤嫩牛肉】

嫩牛肉：牛肉

生粉

胡椒粉

五香粉

生抽

料酒

盐

香油

汤底：番茄

蒜蓉

葱段

oregano leave（可省）

鸡精

盐

酸汤嫩牛肉的做法
1、2. 牛肉切片

3、4. 加入料酒、生粉、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、盐、香油将牛肉腌制10分钟
酸汤嫩牛肉的做法

5. 番茄去皮。将番茄放在开水里烫一下，皮轻轻地就能剥下来了！

6. 番茄切片或者切丁

7. 加入足量的水和番茄，大火煮开后改小火

8. 在锅中加入葱段
酸汤嫩牛肉的做法

9. 加入一勺蒜蓉

10. 加入少许oregano leave，这是牛排里经常加入的香料，可以省去

11. 番茄煮烂在汤里以后，加入少许鸡精和香油。然后将牛肉片逐步加入汤里，不要一起加进去，一面牛肉片团成一块。

12. 当汤再次煮开以后，即可

酸汤嫩牛肉的做法