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西芹炒香干的做法

分类：中菜时间：2012-05-08 13:09:30

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西芹炒香干的材料,教您西芹炒香干的做法,西芹炒香干怎么做,如何做,看了做西芹炒香干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

西芹炒香干的做法

西芹炒香干的做法
做法：

1、五香豆干切薄片,

2、西芹抽掉老"筋"切丝,入沸水锅烫一下,迅速捞出浸入冰水里.这一步是为了减少西芹的"药味",浸冰水是为了保持色泽的翠绿.

3、炒锅烧热油,下剁辣椒,下豆干,下西芹翻炒2-3分钟,放生抽或盐调味起锅.

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