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韭黄炒鸡丝的做法

分类：中菜时间：2012-05-03 10:35:55

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韭黄炒鸡丝的做法（荤菜）

韭黄炒鸡丝的做法

原料
1.鸡胸肉1块、韭黄2两。
2.姜丝、盐、鸡粉、生粉、料酒、生抽、生油各适量。
制作过程
1.鸡胸肉洗净后撕成丝。手撕跟刀切相比，做出来的肉没有那么韧。

韭黄炒鸡丝的做法

2.用适量盐、鸡粉、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

韭黄炒鸡丝的做法

3.韭黄洗净后沥干水切段。

韭黄炒鸡丝的做法

4.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入鸡丝。

韭黄炒鸡丝的做法

5.炒到变色时加入韭黄炒匀炒熟再加入适量盐调味即可。

韭黄炒鸡丝的做法

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