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家常炒藕片的做法
分类:中菜 时间:2012-05-03 10:35:39
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做家常炒藕片的材料,教您家常炒藕片的做法,家常炒藕片怎么做,如何做,看了做家常炒藕片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
家常炒藕片的做法(素菜)
材料:
莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克
做法:
1、莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗
干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、
生粉抓匀,腌10分钟;
2、热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒;
3、加入少许生抽;
4、瘦肉变色后盛起备用;
5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身;
6、加入黑木耳,翻炒几下;
7、加入藕片,煸炒;
8、边炒边淋入少量清水;
9、煸炒至藕片断生;
10、倒入滑炒过的瘦肉;
11、放盐、白糖调味;
12、加入青椒,翻炒均匀;
13、淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。
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