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辣炒笋干丝的做法
分类:中菜 时间:2012-05-02 10:41:24
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣炒笋干丝的材料,教您辣炒笋干丝的做法,辣炒笋干丝怎么做,如何做,看了做辣炒笋干丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
辣炒笋干丝的做法(素菜)
辣炒笋干丝
材料:尖椒 红椒 笋干 葱姜末 盐 植物油 生抽 糖
做法:
1、笋干在冷水中泡软,至少要泡一夜才行,我是泡了一天一夜。泡软后用手将其撕成细丝,洗净备用。
2、尖椒和红椒洗净后切成丝,切的时候注意别辣到手,被辣椒辣手的滋味是非常难受的。
3、炒锅里放油,烧热后先下葱姜末炒出香味,然后下笋干丝翻炒,可以略微加一点水,时间长短视笋干丝的老嫩程度,总之炒到能咬得动就可以,然后加入青红椒,继续翻炒,并加生抽、盐和糖调味,关火出锅
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