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百搭笋丝的做法

分类：中菜时间：2012-05-01 11:22:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做百搭笋丝的材料,教您百搭笋丝的做法,百搭笋丝怎么做,如何做,看了做百搭笋丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

百搭笋丝的做法（素菜）

百搭笋丝的做法

【百搭笋丝】：

【原料】：莴笋一根大葱一棵红黄彩椒各一个

【调料】：姜丝少许盐味精胡椒粉香油

【做法】：

百搭笋丝的做法

1，莴笋去叶，用刀削去老皮，切成细丝。大葱切成细丝，红黄彩椒去籽，也切成细丝

百搭笋丝的做法 2，锅里放水烧开，水开后放入笋丝，待笋丝一变色的时候马上捞出来，放凉水中过凉备用

3，锅内放少许油，油热后放入姜丝爆出香味

4，先放彩椒丝翻炒

百搭笋丝的做法

5，下笋丝翻炒均匀，最后放葱丝翻炒两下

6，加适量盐炒匀，然后关火

百搭笋丝的做法

7，加少许味精，少许胡椒粉，最后淋几滴香油翻拌均匀即可

百搭笋丝的做法
雨鸾小唠叨：

炒这个菜的时候一定要大火快炒！因为笋丝本身就是焯过水的，已经是熟的了！如果炒的时间长了的话就没有脆爽的口感了！盐一定要等炒完了再放！