灵芝人参首乌煲瘦肉汤的做法

灵芝人参首乌煲瘦肉汤的做法（家庭食疗-中国民间传说里被誉为仙草的通灵圣物）

灵芝人参何首乌煲瘦肉汤

（盘中）左：地黄（6克） 右：何首乌（同仁堂专售）5克 下：人参（3克）

做法：将所有药材放入纱布袋中，将纯瘦里脊切块放入煲锅，加水没过食材，炖2个小时即可。

茜子私房话：

灵芝人参在煲制的过程中非常非常的香，那种香气真是在家里弥漫了许久不曾散去，很惊奇这个类似枯木的药材具有如此神奇的魅力。

黑灵芝在《本草纲目》中记载可利水道，益肾气，通九窍。灵芝属"上药"，可治"未来之病"，可以促进新陈代谢，调节血糖、使血压趋于正常，提高免疫力，预防及辅助治疗肿瘤，增进食欲，安神镇静，润肠通便，消除疲劳等，所以吃灵芝可以消灭亚健康，使人人都能健康活百岁。

寒冷的冬日经常煲这个汤，可以促进血液循环，也可以提升元气，非常适合平时精神，气色不好的女性饮用。

需用药材：灵芝，地黄（四物汤里就有）各6克，何首乌5克，人参3克，甘草2克，一同加水煎服，平时也可以当成元气养生茶，个人觉得加入瘦肉一同煲营养更好，灵芝人参具有补气作用，何首乌，地黄，甘草可以养血，经常食用可以促进血液循环，也能提升元气。

中国自古就有很多关于灵芝的传说，看过电影《白蛇传》 的人一定都会记得其中那个"盗仙草"的故事：白蛇(白素贞)到南极仙翁那里偷来了一种仙草－灵芝仙草，将她已经死去的丈夫许仙救活了。虽然只是一个神话但灵芝的神奇作用是永远不可磨灭的。

中国古人早就发现了灵芝神奇的药用价值，在现存最早的中药药典《神农本草经》中，就将灵芝被列为上品。而在民间，灵芝更被赋予灵性，人们称灵芝为仙草、还魂草。嫦娥偷吃灵芝草飞向月宫，白娘子盗取千年灵芝救活相公许仙的故事，给神奇的灵芝披上了一层神话色彩。

在民间传说中，灵芝是通灵的圣物，在巨大灵芝旁边往往都有大蟒蛇保护。两千多年来，灵芝生长在人迹罕见的原始森林深处，生长在野生的树木上,非常稀少，且不能人工栽培，只有帝王、将相方能享用，被视为吉兆、祥瑞、长生不老的神物;

中国古人在认识和服食灵芝的过程中，肯定了灵芝的功效。在本草中记述久食轻身不老，说明灵芝具有扶正固本、促进身体健康的功效。在《汉武内传》中说灵芝是太上之药，得而食之，后天而老，也说是长生不老。尤其在汉魏时期服食灵芝求延年益寿成了当时社会风尚，灵芝的功效也给人一种神秘感，使古人崇拜、信奉灵芝成其自然。灵芝的形态特征古朴典雅，野生量少，更显得珍贵，古人又将灵芝以迷信色彩描述。把菌盖表面的许多环形轮纹，称做瑞征或庆云，视为吉祥如意的象征。灵芝成了祥瑞的化身，反映帝王德政和伦理道德的标志。于是上至皇帝，下至庶民把灵芝捧上了祥瑞的宝座。若能获得灵芝便是一件值得庆贺的事。