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红剁椒蒸鲈鱼的做法

分类：春节菜谱时间：2012-03-03 10:50:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红剁椒蒸鲈鱼的材料,教您红剁椒蒸鲈鱼的做法,红剁椒蒸鲈鱼怎么做,如何做,看了做红剁椒蒸鲈鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红剁椒蒸鲈鱼的做法（清蒸菜）

红剁椒蒸鲈鱼的做法

材料:

新鲜鲈鱼1根500克左右不辣(或者辣的)红椒1根大蒜5粒葱几根姜5片

步骤:

1 将红椒洗干净,去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右,出水,将水倒掉;

2 加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，5ML黄酒，搅拌均匀；

3 将鲈鱼洗干净，从背部切0.8CM厚度的片,肚皮部分不要切断,整条鱼要连在一起;

4 将鱼旋转着放进盘子里,如图摆放;

5 将剁椒酱铺在鱼上,水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可关火出锅;

6 出锅撒上葱花即可,趁热食用;

红剁椒蒸鲈鱼的做法

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