天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 春节菜谱 > 如何做,怎么做,酥松带鱼的做法,详细步骤图解

酥松带鱼的做法

分类：春节菜谱时间：2012-03-01 10:17:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酥松带鱼的材料,教您酥松带鱼的做法,酥松带鱼怎么做,如何做,看了做酥松带鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酥松带鱼的做法（春节年菜-年年有鱼过大年）

酥松带鱼的做法

原料:

　　带鱼、生姜

酥松带鱼的做法

做法:

1)将带鱼清除去鱼内脏后洗净，切成长块段，加黄酒、酱油、糖、盐、姜丝腌制30分钟。

2)带鱼腌制后捞出漓干酱汁，晾半天去水份（或用餐纸吸去水份）以免粘锅，然后倒入油锅

里炸松香。

3)等带鱼段炸成外松酥里嫩鲜，即可捞出装盘。

　　　　　外松香里嫩、营养补钙酥松带鱼的做法

酥松带鱼的做法

　外松香里嫩、营养补钙

小提示酥松带鱼的做法：

　带鱼在煎的时候很容易碎，所以

1、首先要买新鲜的带鱼。　

　2、将带鱼洗杀好后，带鱼身上切几刀,用盐或酱油腌制30分钟入味，

3、捞出漓干酱汁，用餐纸吸去水份或挂起晾干水份,因为这样鱼就可以避免粘锅。

　4、入锅炸时油要适当多一点。而带鱼身上切划几刀，鱼块成形美观,又使鱼肉特别入味酥香。
酥松带鱼的做法