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白菜蒸火腿的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-02-29 12:26:18
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做白菜蒸火腿的材料,教您白菜蒸火腿的做法,白菜蒸火腿怎么做,如何做,看了做白菜蒸火腿的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
白菜蒸火腿的做法(春节清肠菜谱)
原料:白菜,火腿片若干,葱,姜,盐,黄酒
制作过程:
1、白菜洗净(俺的是一小棵菜心和叶,白菜梆做辣白菜用掉了),沥干水,叶用手撕碎,菜心切竖刀)。
2、姜切片,葱洗净,挽结。
3、事先处理好的火腿切片,处理火腿的方法见这里。处理火腿有些麻烦,一次性处理好几份,分别放冰箱保存的,但时间也不要过长。
4、准备一个大碗,把菜叶放在碗底,平整些的菜心放上面,最上面铺上火腿、姜、葱结,加黄酒、盐。
5、锅中水烧开,放白菜碗。
6、大火20分钟关火,一个连汤带水有素有荤的菜齐全了。
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