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红烧排骨的做法
分类：春节菜谱 时间：2012-02-28 10:59:48
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧排骨的材料,教您红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做,如何做,看了做红烧排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
红烧排骨的做法（春节年夜饭家宴）
原料
排骨400克，葱15克，姜15克
调料
李锦记秘制红烧汁60克，水400克
做法
1，准备材料
2，锅中放入切成段的排骨和冷水，先用大火烧开去掉浮沫
3，锅中重新洗净，倒油，油热后放入葱末，姜丝
4，倒入排骨
5，翻炒后，倒入红烧汁
6，倒入水
7，煮至汤汁收干即可。
飞雪有话说
1，排骨焯水是为了去腥
2，有了红烧汁就可以不用放其他调料了，红烧汁我觉得李家的比较特别，说不出来的感觉，不知道是不是因为是秘制的原因呢？
3，大概煮30分钟的时候一定要注意,千万别煮过了。
