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香炸糯米肉圆的做法

分类：春节菜谱时间：2012-02-28 10:59:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香炸糯米肉圆的材料,教您香炸糯米肉圆的做法,香炸糯米肉圆怎么做,如何做,看了做香炸糯米肉圆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香炸糯米肉圆的做法（荤菜）

香炸糯米肉圆的做法

原料：
香炸糯米肉圆的做法

肉馅2斤、糯米饭2斤、黄油5查汤匙、生油5汤匙、五香粉1汤匙、姜末、葱末、盐

做法：

1、将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好，而且能保持米粒完整。
香炸糯米肉圆的做法

2、将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手。

香炸糯米肉圆的做法

3、搓成乒乓球大小的圆子。

香炸糯米肉圆的做法

4、锅内油热至7成时(先用干筷子在热油中试一下，如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适),将搓好的圆子放

入，视锅大小，每次不要放太多，以防止互相粘连。静止炸半分钟左右，轻轻拨动圆子，感觉不粘底了，将

圆滚动着再炸5分钟捞出，放在吸油纸上即可。
香炸糯米肉圆的做法

蔻蔻心得：

糯米饭做法：将糯米洗净后放电饭锅，水量比平时做米饭的少约1/3，再按做米饭的程序操作即可。糯米不用提前泡。

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