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橙汁冬瓜的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-02-27 11:21:10
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做橙汁冬瓜的材料,教您橙汁冬瓜的做法,橙汁冬瓜怎么做,如何做,看了做橙汁冬瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
橙汁冬瓜的做法(春节年菜之冷盘-能减肥美容的漂亮小冷盘)
材料:冬瓜,橙汁,白糖,甜橙,柠檬
步骤:
1.冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状。
2.锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉。
3.浸入加了冰块的凉白开中。
4.取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化。
5.把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里。
6.1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜,
放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
PS:
1.橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道。
2.喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去,或者最后多加几片柠檬。
3.给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉。
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