玉米沙拉的做法

玉米沙拉的做法（张灯结彩、金玉满堂--春节年夜饭家宴菜）

【妈妈保存玉米的方法】

材料：玉米、保鲜袋

做法：

1、选大个饱满的玉米棒子剥成粒，放在风口吹干表面的水汽；

2、把吹干水汽的玉米按一餐的量分别装入保鲜袋；

3、挤掉袋内空气，将袋口打结系紧；

4、把一小袋一小袋的玉米放入一个大塑料袋系紧袋口，然后再放入冰箱的冷冻室；

5、想吃玉米的时候拿出一小袋来就可以啦；

这样的保存方法，可以保证玉米存放3、4个月也感觉很鲜甜，比玉米罐头要好吃哟~！

张灯结彩、金玉满堂玉米沙拉

动手时间：15分钟；

烹饪时间：10分钟；

【原料】

玉米、胡萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜、基围虾、

【配料】

沙拉酱、柠檬汁、蜂蜜

【红灯笼做法】

1、取黄瓜尾部一小截，对半切开，取一半做灯头；

2、将西红柿对半切开，把一半西红柿切片整齐摆放做灯笼的主体；

3、黄瓜胡萝卜各取一片做底座；

4、胡萝卜切细丝做灯须；

5、蜂蜜加几滴柠檬汁调匀淋在灯笼上即可。

【玉米沙拉做法】

1、基围虾洗净去虾线，放滚水中烫熟后，捞起去头和壳留尾部待用；

2、芹菜去叶留杆，将玉米剥成粒，胡萝卜黄瓜切丁待用；

3、锅内烧开水加几滴色拉油，放入玉米粒、胡萝卜丁汆烫一下捞起沥干水份；

4、将芹菜杆也放同样的锅里稍微烫一下捞起；

5、芹菜杆圈成小圈摆在盘里；

6、将玉米、胡萝卜、黄瓜丁一起放入大碗内加沙拉酱、柠檬汁调匀；

7、把做好的玉米沙拉放入芹菜圈内堆成一座座小金山，把基围虾放在金山上点缀；

8、用芹菜叶稍微装饰摆盘即可上桌啦。