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腰果西芹百合炒鸡丁的做法

分类：春节菜谱时间：2012-02-23 11:53:32

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腰果西芹百合炒鸡丁的做法（春节年菜-金银满屋）

腰果西芹百合炒鸡丁的做法

材料：西芹一棵

红灯笼椒半个

鸡胸肉约300克

鲜百合两个

已烤腰果适量

蒜蓉适量

调料：盐、生粉、水、

鸡肉腌料：盐、生抽、麻油

做法：1.西芹去筋切粒，飞水沥干（西芹去筋：用手掰断一小截西芹，用手撕去连着的筋即可）

2.鸡胸肉切粒，用腌料腌15分钟

3.鲜百合剥开洗净

4.红灯笼椒去籽切粒

5.炒锅加入少许油，爆香蒜蓉，先放鸡肉炒至5成熟，然后放入西芹和红椒粒，加少许盐调味后，倒入

芡粉水，混合均匀，最后加入百合和腰果翻炒片刻即可。

腰果西芹百合炒鸡丁的做法