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金华火腿的做法
分类:浙菜 时间:2011-06-22 10:58:23
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做金华火腿的材料,教您金华火腿的做法,金华火腿怎么做,如何做,看了做金华火腿的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:浙菜 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味 工艺:蒸
金华火腿的制作材料:
主料:金华火腿600克,白萝卜300克
辅料:青蒜20克
教您金华火腿怎么做,如何做金华火腿才好吃
1. 火腿用开水泡洗,开水冷了即换,反复5次,然后上蒸笼蒸约2小时,取出,以布包好,用重物压平后切成长方块包起冷冻。2. 白萝卜去皮,切成长方摺页片状(即切片时,一刀切断,一刀不断),蒜苗切斜片,备用。
3. 取出火腿,切成1厘米*3厘米长的片状,将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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