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贵妃鸡翅的做法

分类：浙菜时间：2011-06-21 12:14:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做贵妃鸡翅的材料,教您贵妃鸡翅的做法,贵妃鸡翅怎么做,如何做,看了做贵妃鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：浙菜

贵妃鸡翅的制作材料：

主料：净鸡翅500克。酱油40克,姜块15克,葱段20克,红葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,盐少许。

淡黄光亮，色鲜艳。口感嫩滑爽口。

1.鸡翅剁去翅尖，再将每只鸡翅剁成两节，加盐、酱油、姜、葱腌渍一小时。

2.炒锅中放油50克，烧热后倒入鸡翅，煸炒到断生，加红葡萄酒和啤酒，放白糖，适量加些水，烧沸后撇沫，倒入砂锅中焖烂，最后用旺火收浓汤汁即成。