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绍兴元宝的做法

分类：浙菜时间：2011-06-20 11:12:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做绍兴元宝的材料,教您绍兴元宝的做法,绍兴元宝怎么做,如何做,看了做绍兴元宝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：浙菜美容菜谱通乳食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸

绍兴元宝的制作材料：

主料：猪蹄750克
调料：料酒30克,味精10克,盐5克,大葱15克,姜10克

1. 猪爪沸水中烫过，捞起，加葱段，姜片，水，上蒸笼蒸熟，取出去骨后，剁成小块。
2. 将猪爪块放入锅中，加盐，味精，酒，高汤浸泡，再放进冰箱冷藏48小时即可食用。

小帖士-健康提示：
这道菜胆固醇含量较高，血脂高者不宜多食。