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香柠佛手鱼的做法

分类：浙菜时间：2011-06-19 11:42:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香柠佛手鱼的材料,教您香柠佛手鱼的做法,香柠佛手鱼怎么做,如何做,看了做香柠佛手鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：浙菜

香柠佛手鱼的制作材料：

主料：目鱼头,红同椒,青豆,柠檬汁
辅料：特级生粉
调料：盐,料酒,味精

香嫩、果味富含维生素

(1) 取新鲜目鱼头10只，用盐、料酒腌渍数分钟，拍生粉下油锅炸成佛手形捞出。

(2) 待油温略低后，下入青豆、红圆椒片、滑熟捞出。

(3) 转小火，锅留余油，下入柠檬汁、盐、味精搅拌至稍稠时，下入原料翻匀出锅，稍装饰上桌。