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水晶冬瓜卷的做法

分类：浙菜时间：2011-06-19 11:41:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做水晶冬瓜卷的材料,教您水晶冬瓜卷的做法,水晶冬瓜卷怎么做,如何做,看了做水晶冬瓜卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：浙菜

水晶冬瓜卷的制作材料：

主料：冬瓜木耳,玉兰片,胡萝卜,火腿,鸡肉,姜高汤精,胡椒粉,黄酒

晶莹透亮，口味独特。

1、将冬瓜切成长方形的块，再切成薄片，木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜分别切成丝备用；

2、将切好的丝放入锅中焯一下取出，加入黄酒、高汤精、胡椒粉拌匀，放入冬瓜片中卷成卷，大火蒸5分钟出锅，勾少许芡炒匀淋在蒸好的冬瓜卷上即可。