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燕巢凤尾虾的做法

分类：徽菜时间：2011-07-01 10:33:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做燕巢凤尾虾的材料,教您燕巢凤尾虾的做法,燕巢凤尾虾怎么做,如何做,看了做燕巢凤尾虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：徽菜

燕巢凤尾虾的制作材料：

主料：活大虾500克马铃薯200克发菜5克芹菜1棵水发香菇25克熟青豆15克

马铃薯切丝下盐水浸泡后，用干淀粉和面粉拌匀。

虾去头壳治净，加调料，淀粉拌匀，马铃薯丝摆成燕窝状，下7成热油中炸至浅黄色。

芹菜放在盘中呈树枝状，“燕窝”放上方。发菜放根部。

虾在5成熟热油中划散。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾炒均，出锅装在燕窝内即成。

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