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李鸿章杂烩的做法

分类：徽菜时间：2011-07-01 10:33:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做李鸿章杂烩的材料,教您李鸿章杂烩的做法,李鸿章杂烩怎么做,如何做,看了做李鸿章杂烩的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：徽菜

李鸿章杂烩的制作材料：

主料：鸡肉,海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟火腿,油发鱼肚,鱿鱼,水发腐竹,干贝,冬菇,玉兰片适量

海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；

猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；

熟白鸡肉、熟火腿切丝；

鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；

将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

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