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葡萄鱼的做法

分类:徽菜   时间:2011-06-30 10:32:25
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做葡萄鱼的材料,教您葡萄鱼的做法,葡萄鱼怎么做,如何做,看了做葡萄鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:徽菜

葡萄鱼的制作材料:

主料:带皮青鱼肉350克,青菜叶4片,鸡蛋一个,咸面包屑75克,葡萄汁100克。

教您葡萄鱼怎么做,如何做葡萄鱼才好吃

鱼肉治净修成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,在粘一层面包屑,下7成油锅中炸至金黄色,呈葡萄粒状时捞出装盘;
菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

葡萄鱼完成,开始品尝美味吧!

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