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菜胆扒鱼圆的做法

分类：徽菜时间：2011-06-30 10:30:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菜胆扒鱼圆的材料,教您菜胆扒鱼圆的做法,菜胆扒鱼圆怎么做,如何做,看了做菜胆扒鱼圆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：徽菜

菜胆扒鱼圆的制作材料：

主料：净草鱼肉,油菜心盐,料酒,葱姜汁,鸡精,鲜汤,淀粉

菜胆扒鱼圆的特色：

鱼圆细嫩，色彩分明。

教您菜胆扒鱼圆怎么做，如何做菜胆扒鱼圆才好吃

1、将净鱼肉剁成茸，放入适量水、盐、料酒搅匀，挤成丸子，放入锅中煮熟捞出，将油菜心洗净待用；

2、坐锅点火放油，油热放入油菜心炒熟后摆在盘的周围，将锅中倒入鱼圆加入鲜汤、盐、鸡精、勾薄芡出锅倒入装有菜心的盘中即可。

菜胆扒鱼圆完成，开始品尝美味吧！

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