- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
淡菜酥腰的做法
分类:徽菜 时间:2011-06-30 10:30:38
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做淡菜酥腰的材料,教您淡菜酥腰的做法,淡菜酥腰怎么做,如何做,看了做淡菜酥腰的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:徽菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味 工艺:隔水炖
辅料:火腿25克
调料:盐4克,味精2克,冰糖2克,小葱10克,黄酒5克,姜10克,鸡油10克
小帖士-健康提示:
此菜是补肾佳品。
口味:咸鲜味 工艺:隔水炖
淡菜酥腰的制作材料:
主料:海虹75克,猪腰子180克辅料:火腿25克
调料:盐4克,味精2克,冰糖2克,小葱10克,黄酒5克,姜10克,鸡油10克
淡菜酥腰的特色:
菜品汤清味浓,质地酥烂。教您淡菜酥腰怎么做,如何做淡菜酥腰才好吃
1. 将猪腰撕去皮膜,在腰臊部位划3.3 厘米长的刀口,洗净血水;
2. 下鸡汤锅中煨至酥烂时取出放在碗内,浇上猪腰汤浸泡,保持软性;
3. 将淡菜洗净放在大碗内加满水,上笼蒸熟取出;
4. 捞出淡菜(汤汁去沉渣留用)捡去杂物洗净,放在汤碗中的一边;
5. 腰子切成0.2 厘米厚的片,放在淡菜的另一边;
6. 火腿切成片放在中间;
7. 加入精盐、冰糖、葱段、姜片、黄酒、味精和蒸菜用的原汤汁;
8. 上笼蒸15 分钟左右取出,拣出葱、姜,淋入猪油即成。
淡菜酥腰的制作要诀:
此菜腰子不要去腰臊,以保持其特别风味。小帖士-健康提示:
此菜是补肾佳品。
淡菜酥腰完成,开始品尝美味吧!
分享到:
收藏