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蜜糖地瓜的做法

分类：徽菜时间：2011-06-29 12:31:29

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蜜糖地瓜的材料,教您蜜糖地瓜的做法,蜜糖地瓜怎么做,如何做,看了做蜜糖地瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：徽菜

蜜糖地瓜的制作材料：

主料：地瓜 1斤果糖(或蜂蜜) 3大匙

(1)地瓜洗淨去皮後，再次洗淨瀝乾，切成約0.7公分厚片備用。

(2)將烤架刷淨後，放在碳火上，在烤架上排好地瓜片(分多次烤)，等烤至約半熟後，再一一翻面繼續烤，以竹籤尖處叉入地瓜，來查看是否熟透，地瓜質地須鬆透，而且外表略乾，也可以烤至表皮呈現金黃色狀，再盛入盤中，淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。

蒸熟的地瓜糕須完全放涼，才可從模型中倒出切塊食用。