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问政山笋的做法
分类:徽菜 时间:2011-06-29 12:31:02
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做问政山笋的材料,教您问政山笋的做法,问政山笋怎么做,如何做,看了做问政山笋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:徽菜
辅料:水发香菇50克,香肠50克,火腿骨l条
调料:香油,生粉,白糖各适量
问政山笋的制作材料:
主料:净问政山笋(或春笋)500克辅料:水发香菇50克,香肠50克,火腿骨l条
调料:香油,生粉,白糖各适量
教您问政山笋怎么做,如何做问政山笋才好吃
1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片。2.将切好的笋块放入砂锅中,加火腿骨和水(淹没笋),用大火煮滚后改用小火炖15分钟。
3.将炖好的笋放另一锅中,加入香肠、香菇、白糖、盐翻炒片刻,待汤汁烧干时,取出火腿骨,再用生粉水勾芡,淋上香油即可。
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