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五福豆腐煲的做法
分类:煲 时间:2011-05-15 16:20:13
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做五福豆腐煲的材料,教您五福豆腐煲的做法,五福豆腐煲怎么做,如何做,看了做五福豆腐煲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
五福豆腐煲的做法(春节菜谱-寓意幸福美满的一道过年菜)
原料:豆腐200克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、虾5个,鱿鱼半条、鹌鹑蛋5个、白
玉菇1盒、黑木耳少量、胡萝卜少量。
调料:姜、葱、绍酒、生抽、蚝油、盐、高汤适量。
做法:1、将腐竹、黑木耳泡开
2、胡萝卜、姜切片,葱切成段。
3、白玉菇洗净,去根,豆腐干、豆腐皮切块
4、豆腐切厚片,放入煎锅中,煎至两面金黄
5、鱿鱼切片、虾挑去泥肠,鱿鱼、虾仁用沸水烫过
6、鹌鹑蛋煮好剥去壳
7、炒锅烧热油,爆香葱、姜、蒜,加入高汤、料酒煮开。
8、鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅,倒入烧开的汤,放盐、生
抽、蚝油调味
9、再放入胡萝卜,黑木耳,鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可。
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