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茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法
分类:煲 时间:2011-05-15 16:20:04
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的材料,教您茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法,茶树菇滑鸡红薯煲仔饭怎么做,如何做,看了做茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法(荤素搭配)
材料:
大米2杯,红薯1个,茶树菇滑鸡适量(我小碗里的茶树菇鸡块只是其中一
小部分)
做法:
1、煮好茶树菇滑鸡 盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,加入水里,水量用食指
垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮切丁的红薯铺在上面;
2、开中大火煮饭,饭煮开后转小火,慢火焗至出现虾眼时开盖;
3、放入茶树菇鸡块,盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上
手袜,移动砂锅,让砂锅底部均匀受热,饭熟后关火;
4、稍为焗5分钟后,淋入煮茶树菇鸡块的酱汁,撒上葱花即可。
(想吃锅巴的话,就在听见哩哩啦啦的声音时,沿着锅边淋入油,开中火煮1~2分
钟,就会出现香脆的锅巴)
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