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香辣豆豉鸡翅的做法

分类：中菜时间：2013-07-02 22:34:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣豆豉鸡翅的材料,教您香辣豆豉鸡翅的做法,香辣豆豉鸡翅怎么做,如何做,看了做香辣豆豉鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香辣豆豉鸡翅的做法（荤菜菜谱）

香辣豆豉鸡翅的做法

【菜名】香辣豆豉鸡翅

【材料】鸡翅青红辣椒豆豉熟花生米姜蒜料酒耗油生粉老抽

香辣豆豉鸡翅的做法

【做法】1.青红辣椒洗净，姜蒜洗净。

2.青红辣椒切圈，蒜剥皮，姜切片。

3.豆豉，花生米准备好。

4.鸡翅两根。

5.鸡翅斩小块加生粉、耗油、滴两滴食用油，几片姜块。

6.加好腌料后腌15分钟。

香辣豆豉鸡翅的做法

7.热锅后锅底抹上一层油。

8.下腌好的鸡肉块翻炒。

9.炒至肉块收缩后蒸入料油，炒出香味。

10.把鸡肉拔至锅一边，放入切好的姜、蒜煸出香味。

11.放入切好的青、红辣椒。炒至亮色。

12.放入豆豉粒，翻炒均匀。

13.滴上一两滴老抽上色。

14.洒上花生粒就可以出锅了。

香辣豆豉鸡翅的做法

【小提示】1.鸡翅要斩小块，易熟入味。

2.鸡肉用耗油腌过，再加上豆豉、老抽都有咸味，所以这菜放盐一定要适食材的量来定，我今天做的没有放盐，因为量少些的原因。

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