- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
小炒木耳黄花菜的做法
分类:中菜 时间:2013-05-26 21:11:35
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做小炒木耳黄花菜的材料,教您小炒木耳黄花菜的做法,小炒木耳黄花菜怎么做,如何做,看了做小炒木耳黄花菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
小炒木耳黄花菜的做法(素菜菜谱)
原料:
鲜黄花菜300克左右,木耳30克,肉片少许,葱姜少许,盐,酱油
做法:
1、用温水将木耳泡发,黄花菜的梗去掉,葱姜切末,肉切片
2、锅中烧水,将水烧至六七十度时即可关火,将黄花菜放入稍焯一下。
3、将黄花菜进入清凉开水中浸泡2小时以上。
4、木耳去蒂后,撕成小块备用。肉加少许酱油腌制一会。
5、锅中烧热油,放入葱蒜,炒香后加肉丝继续炒至变色。
6、加入木耳翻炒一会,放入鲜黄花菜,同时加少许的酱油翻炒。
7、至八分熟时加盐翻炒一分钟左右即可出锅。
鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质,其本身是无毒的,但是会在在体内氧化为二秋水仙碱,这种二秋水仙碱便是毒素,所以我们在吃鲜的黄花菜时一定要切记,在60度左右的开水中焯一下,然后过凉水泡2小时后再炒即可,同时黄花菜一次不可吃太多,浅尝辄止。
千万不要因为其有毒而将它拒之千里,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神的功效。
分享到:
收藏