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糟香毛豆的做法

分类：中菜时间：2013-05-20 21:09:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做糟香毛豆的材料,教您糟香毛豆的做法,糟香毛豆怎么做,如何做,看了做糟香毛豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

糟香毛豆的做法（卤菜菜谱）

糟香毛豆的做法

【糟香毛豆】

主料：毛豆

调料：香糟卤

做法：

1.新鲜毛豆洗净；

2.锅中烧开水；

3.将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；

4.立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持外壳翠绿生青；

5.冷透后，用剪刀减去毛豆两头；

6.将糟卤倒入装有毛豆容器中，浸没住毛豆；

7.密封放冰箱冷藏腌制2至4小时；

8.卤好后沥干糟卤；

9.装盆即可。

糟香毛豆的做法

TIPS:

糟卤较咸，糟毛豆注意不要泡过头。