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辣椒炒鲜鱿的做法

分类：中菜时间：2013-05-19 20:26:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣椒炒鲜鱿的材料,教您辣椒炒鲜鱿的做法,辣椒炒鲜鱿怎么做,如何做,看了做辣椒炒鲜鱿的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣椒炒鲜鱿的做法（海鲜菜谱）

辣椒炒鲜鱿的做法

辣椒炒鲜鱿

材料：

鲜鱿鱼1只、青辣椒5~6只、香葱、蒜蓉、白胡椒、盐、鸡精、糖少许、油。

做法：

1、将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏、外面的薄衣、洗净备用；

2、鱿鱼、青辣椒均切宽丝；

3、锅烧热，放入油，然后放入葱、姜丝炒香；

4、接下来放入切好的鱿鱼丝，炒到鱿鱼肉卷起发白；

5、再放入一些白胡椒（现磨的最好）、炒香后下入辣椒丝一起炒；

6、待辣椒颜色变深些后，加入盐、鸡精、糖调味翻炒几下即可盛盘。

小贴士：

*此菜要大火急炒。

*鲜鱿鱼的外面的薄衣撕掉后，炒出的菜颜色、味道更好。

辣椒炒鲜鱿的做法

此菜特点：

鲜鱿脂肪少（胆固醇稍高），青椒富含维生素，这是一道十分健康的菜式。