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辣椒鸡蛋炒馒头的做法

分类：中菜时间：2012-05-11 10:05:27

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣椒鸡蛋炒馒头的材料,教您辣椒鸡蛋炒馒头的做法,辣椒鸡蛋炒馒头怎么做,如何做,看了做辣椒鸡蛋炒馒头的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣椒鸡蛋炒馒头的做法（早餐菜谱）

辣椒鸡蛋炒馒头的做法

主料：馒头100克、青红辣椒各15克、鸡蛋1个、水发香菇2朵、水发黑木耳10克

配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、葱适量

制作：

1、青红辣椒、香菇、木耳清洗干净。

2、馒头切成1厘米见方的丁，青红椒切指甲片，香菇、木耳切丁，葱切片。

3、鸡蛋打入碗中。

4、用筷子搅散。

辣椒鸡蛋炒馒头的做法

5、把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀。

6、锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁。

7、小火煎至馒头丁表面金黄盛出。

8、另起油锅，爆香葱片。

辣椒鸡蛋炒馒头的做法

9、放入香菇和黑木耳略炒。

10、再放入馒头丁、青红辣椒。

11、加入盐和白糖。

12、快速翻炒1分钟即可出锅。
辣椒鸡蛋炒馒头的做法

辣椒鸡蛋炒馒头的做法

关键：

1、煎馒头丁的时候火不能太大。

2、炒至时馒头丁放入以后要快速翻炒，出锅立即食用口味最佳。