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白灼红蛤的做法

分类:中菜   时间:2013-04-15 14:21:44
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白灼红蛤的做法(海鲜食谱)

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材料:红蛤、姜、葱 调味料:鱼生酱油(生抽)、绿芥末 制作方法: 1、买回的红蛤洗净,加油盐的水浸泡一段时间(叫其吐净泥沙),姜切丝、葱切段或葱花(香葱最好)备用 2、准备一只小碗,加入适量的用鱼生酱油、绿芥末搅拌均匀备用 3、锅中加入适量水、姜丝、葱花、食用油少许,待水开后下入吐好泥沙的红蛤,待下入的红蛤都张口后捞出,蘸汁食用即可 简单的步骤图 白灼红蛤的做法 小贴士: *夏季购买海产品最重要的一点是要新鲜。 *这张贝类的海产品很易熟,随意只要新鲜,他们的开口速度是比较均匀的,实在打不开的就不要食用了(谨防不够新鲜)! 白灼红蛤的做法

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