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松菇炖鸡的做法

分类：中菜时间：2013-04-08 12:01:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做松菇炖鸡的材料,教您松菇炖鸡的做法,松菇炖鸡怎么做,如何做,看了做松菇炖鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

松菇炖鸡的做法（荤菜菜谱）

松菇炖鸡的做法

原料：

松菇适量，仔鸡一只（土鸡），葱姜八角，盐适量。

松菇炖鸡的做法

做法：

1，松菇适量，流水冲洗一下，用温水泡发，泡好后用泡松菇的水直接再洗一下捞出备用。

泡松菇的水留着沉淀着备用。

松菇炖鸡的做法

2，仔鸡一只，切块儿，洗净，飞水后捞出冲净沥水。

松菇炖鸡的做法

3，准备好葱段，姜块儿，八角，

4，将所有材料投入炖锅中，加入漫过鸡肉的清水（将沉淀出的泡松菇的水也加进去）

，大火煮开10分钟后加盐调味，改小火炖至鸡肉熟烂，大火收汤即可。

松菇炖鸡的做法

小贴士：

1，遇到松菇不太干净的时候，不要过度清洗，只需要延长浸泡时间，松菇泡发后，杂志自会脱落，

到时只要轻轻一洗就好了。

2，这道菜用土鸡的效果会比较好。

松菇：

别名松茸；为口蘑科食用真菌，其营养价值极高，不仅风味风极佳,香味诱人,是营养丰富的食用菌,有"食用菌之王"的美称。另外松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼等功效。