天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做香辣碎米鸡丁做法的做法,详细步骤图解

香辣碎米鸡丁做法的做法

分类：中菜时间：2013-01-29 15:32:48

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣碎米鸡丁做法的材料,教您香辣碎米鸡丁做法的做法,香辣碎米鸡丁做法怎么做,如何做,看了做香辣碎米鸡丁做法的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香辣碎米鸡丁做法（荤菜菜谱）

香辣碎米鸡丁做法的做法

香辣碎米鸡丁，非常下饭的一道菜菜，香辣够味，又带点醋的酸和香，很能打开胃口。

用料：鸡胸肉,炸花生米,泡椒,葱姜蒜

调味料：料酒,生抽,香醋,水淀粉,盐,蛋清,糖,味精,食用油

做法：

1.鸡胸肉切丁，加入料酒、盐腌制片刻，再用鸡蛋清和水淀粉拌匀备用。

2.料酒、糖、少许味精、水淀粉、香醋、生抽调成调味汁，放入姜末拌匀。

3.炒锅烧热下油，烧至6成热，爆香葱蒜末后下入鸡丁炒散，再放入切碎的泡椒翻炒。

4.倒入调味汁继续翻炒均匀，盖上锅盖将调味汁烧开，最后放入花生米翻炒均匀即可。

小贴士：

调味汁的口味可以根据个人口味习惯再进行调整。

香辣碎米鸡丁做法的做法