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香煎大马鲛鱼的做法

分类：中菜时间：2013-01-18 10:53:09

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香煎大马鲛鱼的做法（海鲜食谱）

香煎大马鲛鱼的做法

材料：大马鲛鱼一片，海粗盐适量（普通盐也可），生姜少许，葱花少许

香煎大马鲛鱼的做法

做法：1、大马鲛鱼一片用海粗盐腌2小时左右，然后洗净，沥干水，或用厨房纸巾抹干水。

2、平底锅放少许油，油热后把腌好的鱼片放入，中小火煎至鱼肉金黄

3、一面煎好后再翻面煎

4、待两面都煎至多黄时，撒少许姜丝入内，煎出香味即可起锅

起锅装盘后可撒点葱花，酱油（可不用）

香煎大马鲛鱼的做法