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蒜香鸡翅的做法
分类：中菜 时间：2013-01-17 12:28:10
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜香鸡翅的材料,教您蒜香鸡翅的做法,蒜香鸡翅怎么做,如何做,看了做蒜香鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蒜香鸡翅的做法（荤菜菜谱）
1.材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开。
3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。
（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
4.蒜切末备用。
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油
花四溅，还有可能烫到自己。）
6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡
翅煎透，而且表面不会焦）
7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅。
8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。
